currywurst vs. cuisine - der kulinarische McFred :)

fritzcarraldo · Beitrag von **fritzcarraldo** » Sa 9. Dez 2023, 17:48

Heute gibt es Chili sin Carne mit

Reis.

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Dick Cockboner · Beitrag von **Dick Cockboner** » Sa 9. Dez 2023, 20:11

fritzcarraldo hat geschrieben: ↑Sa 9. Dez 2023, 17:48 Heute gibt es Chili sin Carne mit Reis.
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Geil! Fröhliches flatulieren! Als begeisterter Chili (egal ob sin oder con)- Kocher/ Esser gebe ich mal noch 1-2 Anregungen mit: 2 Löffel Kakao (also nich Kaba oder so, sondern gemahlene Kakaobohnen) mit rein und geräuchertes Paprikapulver. "Piment D' Espelette" rundet das Ganze geschmacklich gut ab. Ein Freund von mir haut da noch etwas BBQ-Sauce mit rein und 1 TL gemahlenen Kaffee.(Ich mag das aber nicht so)

fritzcarraldo · Beitrag von **fritzcarraldo** » Sa 9. Dez 2023, 20:49

Dick Cockboner hat geschrieben: ↑Sa 9. Dez 2023, 20:11
fritzcarraldo hat geschrieben: ↑Sa 9. Dez 2023, 17:48 Heute gibt es Chili sin Carne mit Reis.
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Geil! Fröhliches flatulieren! Als begeisterter Chili (egal ob sin oder con)- Kocher/ Esser gebe ich mal noch 1-2 Anregungen mit: 2 Löffel Kakao (also nich Kaba oder so, sondern gemahlene Kakaobohnen) mit rein und geräuchertes Paprikapulver. "Piment D' Espelette" rundet das Ganze geschmacklich gut ab. Ein Freund von mir haut da noch etwas BBQ-Sauce mit rein und 1 TL gemahlenen Kaffee.(Ich mag das aber nicht so)

Klingt alles sehr gut.

Beitrag von **Onkel Joe** » So 10. Dez 2023, 07:26

Dick Cockboner hat geschrieben: ↑Sa 9. Dez 2023, 20:11 Geil! Fröhliches flatulieren! Als begeisterter Chili (egal ob sin oder con)- Kocher/ Esser gebe ich mal noch 1-2 Anregungen mit: 2 Löffel Kakao (also nich Kaba oder so, sondern gemahlene Kakaobohnen) mit rein und geräuchertes Paprikapulver. "Piment D' Espelette" rundet das Ganze geschmacklich gut ab. Ein Freund von mir haut da noch etwas BBQ-Sauce mit rein und 1 TL gemahlenen Kaffee.(Ich mag das aber nicht so)

Toller Zufall, ich hatte gestern Abend Chili con Carne.
Kakao war klar aber dieses"Piment D' Espelette" ist ein toller Tipp für das nächste Mal. Danke!

fritzcarraldo · Beitrag von **fritzcarraldo** » So 24. Dez 2023, 11:05

Vorbereitungen. Seit gestern schon.

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fritzcarraldo · Beitrag von **fritzcarraldo** » So 24. Dez 2023, 21:26

Das Weihnachtsmenü.

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Dick Cockboner · Beitrag von **Dick Cockboner** » Mo 25. Dez 2023, 18:52

fritzcarraldo hat geschrieben: ↑So 24. Dez 2023, 21:26 Das Weihnachtsmenü.
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Geil!
Allerdings ist die Sauce verbesserungswürdig! (Auf dem Bild sieht es aus wie geschmolzene Ovomaltine-Creme

)
Tipp (an Alle): Eines der besten veganen Produkte ist Schmalz. Egal ob mit Zwiebeln, Kräutern oder Grieben: alles toll (auch nicht wirklich gesund, zugegeben) und bei Gerichten mit Kohl (Grün, Weiß oder Rot) gehört das schon dazu.

fritzcarraldo · Beitrag von **fritzcarraldo** » Di 26. Dez 2023, 00:00

Dick Cockboner hat geschrieben: ↑Mo 25. Dez 2023, 18:52
fritzcarraldo hat geschrieben: ↑So 24. Dez 2023, 21:26 Das Weihnachtsmenü.
IMG_20231224_132819.jpgIMG_20231224_174209.jpgIMG_20231224_174159.jpg
Geil!
Allerdings ist die Sauce verbesserungswürdig! (Auf dem Bild sieht es aus wie geschmolzene Ovomaltine-Creme )
Tipp (an Alle): Eines der besten veganen Produkte ist Schmalz. Egal ob mit Zwiebeln, Kräutern oder Grieben: alles toll (auch nicht wirklich gesund, zugegeben) und bei Gerichten mit Kohl (Grün, Weiß oder Rot) gehört das schon dazu.

Mmhh. Ovomaltine!

Nein im Ernst. Danke für den Tipp.
Wird abgespeichert!

fritzcarraldo · Beitrag von **fritzcarraldo** » So 7. Jan 2024, 19:06

Restekochen und -essen.

Oben:
Bratkartoffeln mit Steckrübe, Zwiebeln und Möhren.
Unten:
Couscous mit Weißkohl, Zwiebeln, Ingwer und Möhren.

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Beitrag von **Onkel Joe** » Do 25. Jan 2024, 07:57

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Gestern Abend : Hähnchenschenkel und Ofenkartoffeln.

Gestern Abend hat es das einfach gebraucht.

Deliria-Italiano

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