Deliria-Italiano

Dick Cockboner hat geschrieben: ↑Sa 19. Aug 2023, 19:03 Ich kann leider keine Fotos machen...
Aaaaber... heute hab ich die kulinarische Perversion wieder auf die Spitze getrieben, es gab:
Selbstgemachte Gnocchi, die leider teilweise aussahen wie riesengroße Popel, dazu einen Dip aus Quark+ Knoblauch+ Kräuterterkram+ darüber gekleckertes Bärlauchpesto+ (Achtung, jetzt kommts ) angebratene SAUCISSON LYONNAIS ( )+ angebratene Salsiccia+ angebratene Baudin Noir!
Yeah! Call me the king of Multicarnivore Island!

Ich LIEBE Salsiccie, Saucisson würde ich gerne mal, bekommt man hier leider nicht, und der Rest (bis auf die Knotschis) klingt auch megalecker. Wann kommst Du vorbei?

Ich weiß vom meisten nicht mal, was das ist

buxtebrawler hat geschrieben: ↑So 20. Aug 2023, 22:35 Ich weiß vom meisten nicht mal, was das ist

Eine Salsiccia ist eine gewürzte Bratwurst aus Italien. Ich kenne sie als recht fest in der Konsistenz, sehr würzig, und perfekt passend zu Polenta. Die Saucisson kommt aus dem Romandie, also dem französischen Teil der Schweiz, ist meist geräuchert, und passt hervorragend zu Kohl.

Maulwurf hat geschrieben: ↑Mo 21. Aug 2023, 05:12 Eine Salsiccia ist eine gewürzte Bratwurst aus Italien. Ich kenne sie als recht fest in der Konsistenz, sehr würzig, und perfekt passend zu Polenta. Die Saucisson kommt aus dem Romandie, also dem französischen Teil der Schweiz, ist meist geräuchert, und passt hervorragend zu Kohl.

Ah, ok. So was esse ich seit nun auch schon über zehn Jahren nicht mehr...

Bei uns zuhause gab's kürzlich zum ersten Mal selbstgemachtes Sushi,
erstmal in den Anfängervarianten Maki Thunfisch/Lachs/Gurke/Paprika:

: IMG_E2992.JPG (3.98 MiB) 293 mal betrachtet

Schreit nach Wiederholung, der Wein paßt übrigens hervorragend....

sergio petroni hat geschrieben: ↑Mo 21. Aug 2023, 18:04 Bei uns zuhause gab's kürzlich zum ersten Mal selbstgemachtes Sushi,
erstmal in den Anfängervarianten Maki Thunfisch/Lachs/Gurke/Paprika:
IMG_E2992.JPG
Schreit nach Wiederholung, der Wein paßt übrigens hervorragend....

Sieht wirklich gut aus

sergio petroni hat geschrieben: ↑Mo 21. Aug 2023, 18:04 Bei uns zuhause gab's kürzlich zum ersten Mal selbstgemachtes Sushi,
erstmal in den Anfängervarianten Maki Thunfisch/Lachs/Gurke/Paprika:

Hui, das ist aber viel Fummelarbeit für so kleine Happen, oder?

buxtebrawler hat geschrieben: ↑Di 22. Aug 2023, 16:07
sergio petroni hat geschrieben: ↑Mo 21. Aug 2023, 18:04 Bei uns zuhause gab's kürzlich zum ersten Mal selbstgemachtes Sushi,
erstmal in den Anfängervarianten Maki Thunfisch/Lachs/Gurke/Paprika:
Hui, das ist aber viel Fummelarbeit für so kleine Happen, oder?

Ja schon. Ist aber ein Erlebnis und macht Spaß!

buxtebrawler hat geschrieben: ↑Di 22. Aug 2023, 16:07
sergio petroni hat geschrieben: ↑Mo 21. Aug 2023, 18:04 Bei uns zuhause gab's kürzlich zum ersten Mal selbstgemachtes Sushi,
erstmal in den Anfängervarianten Maki Thunfisch/Lachs/Gurke/Paprika:
Hui, das ist aber viel Fummelarbeit für so kleine Happen, oder?

Man macht ja längere Rollen und schneidet sie dann.

: IMG_20230826_143142.jpg (3.46 MiB) 245 mal betrachtet

: IMG_20230826_162236.jpg (3.91 MiB) 245 mal betrachtet

Pasta alla Puttanesca plus ein Glas Weißwein und die Sportschau.

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